“烤锅不加盖，放入预热好的烤箱里。烤4分钟后取出，将牛肉块翻动一遍，重新放入烤箱，继续烤4分钟后取出（此步的目的是使裹在牛肉上的面粉形成一层硬壳）。把烤箱的温度降低至165℃！”
“准备好香料。香叶（即月桂叶）碾成碎末、百里香切成碎末。（百里香是这道菜很重要的一味调料，以新鲜的香气最佳！）”
她回头望向食材栏，不由身躯微颤，“天哪……”
“全，全都没了！”她面容沮丧道：“只剩下一些超市的售卖货！这可怎么办……”
这时，王耀又扫了两眼接下来的步骤：“在烤锅里倒入红酒，再视情况倒入2-3杯牛肉汤，使汤汁没过全部的牛肉（若没有牛肉汤，可用水代替）。
“在汤里加入番茄酱、大蒜、碎香叶、百里香等调味料。然后将烤锅放在炉子上，大火烧至汤汁沸腾.”
“烤锅加盖，放入已降温至165℃的烤箱，烤3-4个小时（这是整个制作过程中等待时间最长的一个步骤，也是迈向成功前最重要的一个步骤哈）。烤好后，取出烤锅，检查牛肉，看看是否可以用叉子轻易的刺穿，如果是，就烤好了。”
王耀身躯微震，“怪不得罗兰沙佩尔会说，这道测试需要五个小时！”他捂住脸，心中无语，“我还以为穿越到这个空间之后，引起了一些不知名的变化哩！”
王耀并不用妄自菲薄，在真实的世界中是不存在两个小时便能够制作完成的勃艮第红酒炖牛肉的。
只有漫画的世界中才会出现如此快速的事情！
而他现在所处的世界，乃是一个真实的世界，所有的人和事，都是真的，所以才会有五个小时的规定！
田所惠接着看道：“在烤牛肉的过程中，我们来处理口蘑。口蘑需要用黄油煎成浅棕色。要求将口蘑煎好的同时不出水，为了达到这个要求，口蘑表面必须是干的(如果你将口蘑洗过，请用厨房纸巾吸干水分并晾干再制作)。将口蘑对半切开后再对半切开，1个口蘑切成4份。”
“还，还需要用到口蘑！”
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。
由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
王耀的眼睛中闪过一道讶然，“步骤写得这么详细，是在教小学生吗？！”
他将目光投到罗兰沙佩尔身上，只见这位面容严肃的法国老头儿，正用他那严厉的目光注视着厨台边的学员，好像谁要是有一道工序出现错误，便要被他记忆在心中，以便于给他们判一个E！
田所惠正努力地记着步骤，却猛然感到肩膀上有人一拍，她回头一看，只见王耀正站在她身边，问道：“田所惠妹妹，你记好了没？！”
“啊，还没有！”田所惠望向王耀的眼神中满是忧伤，“我刚刚努力地记住四五个步骤，却被这一打岔，忘记了大半！”
田所惠望着那些开动的学员们，见他们已经打开烤箱，那些跳动的火光泛着微黄的光芒，正是烤箱预热上火的模样。
“锅继续用中火加热，把锅里的油加热到快要冒烟的程度。把牛肉放入锅里煎一会儿，记得翻面。将牛肉煎到每个面都呈棕色再取出（牛肉的量较多，可分多次煎好）……”
“煎好牛肉以后，油仍留在锅里。将胡萝卜和洋葱下到锅里，炒到变色。”
“炒好的蔬菜、牛肉、培根都倒入铸铁锅。撒上盐和胡椒粉。再撒上面粉。翻动牛肉，使面粉均匀的裹在牛肉上。”
不错，这位穿着白色厨师服，却从来不会笑的老头儿，对这些刚刚晋升到高中部一年级的学员们，布置了一份“不可能完成的菜式”！
王耀见田所惠在黑板前记得出神，不禁耸耸肩。
若是没有主角的水平是根本不可能完成这道菜式的，田所惠妹妹也是运气逆天啊！
“唔……这些烤箱都已经完成了上下火230℃的任务！”
王耀摸着下巴，看着黑板上那一串串的字迹，“锅里倒入橄榄油，下培根用中火翻炒，不断翻炒将培根里的油炒出来。直到培根变成棕色。将培根捞出，油留在锅里……”
“拿厨房纸巾，一块一块的把牛肉表面的水分吸干……还有标记……”田所惠妹妹见黑板上写着：“这一步很重要，因为牛肉表面如果湿润的话，稍后煎的步骤就无法煎至棕色。”
“还需要1400克水放入锅里烧开，放培根煮10分钟。煮好后捞出培根，沥干水分……”
田所惠看到这么多材料，不由身躯微颤，“天哪，竟然这么多材料！这道菜程序一定很复杂！”
然而身在厨台边的王耀，早已看穿一切，“如果勃艮第红酒炖牛肉的制作程序不复杂的话，怎么可能成为传说级法国名菜呢？！”
不过话有说回来，他心中费解，“原本漫画里面的主角幸平创真到哪里去了？”
其实王耀真是多心了，人家幸平创真正在赶来远月学园的路上哩！
“唔，准备原材料……牛肉切成5CM见方的块，培根切成细条，胡萝卜切片，普通洋葱切丝。”
王耀并没有说笑，在原本漫画里面，田所惠妹妹便是一个存在感十足的腿部挂件，现在轮到他成为主角了，他还是义无反顾地带她装比带她飞！
“田所惠妹妹也是实力抱大腿啊！”王耀甚至想到了一个梗：“凭本事抱到的大腿，一定抱到最后！”
说做就做，田所惠立马一溜小跑跑到黑板面前。
只见黑板写着：“牛肉3磅、培根6盎司、胡萝卜1根、普通洋葱1个、口蘑1磅、小白洋葱6-8个、大蒜2瓣、香叶 1片。”
“橄榄油1大勺、黄油50克、橄榄油2大勺、?盐1小勺、?白胡椒粉1/4小勺、?面粉2大勺、?红酒3杯、?牛肉汤2-3杯、?番茄酱1大勺、?百里香1/2小勺。”
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